Foto: RL Hevia
Texto: Fede Gayardo
Cuba está recibiendo mensualmente un promedio de 16,5 millones de huevos procedentes de República Dominicana, según informó Limber Cruz, ministro de Agricultura de la vecina nación.
En un texto publicado en el medio N Digital, el gobierno dominicado confirmó que “incrementa sustancialmente las exportaciones de huevos y productos agropecuarios a las islas del Caribe y otras latitudes del mundo”.
En ese sentido, Cruz detalló que solo en el mes de enero de este año, su país exportó 37 millones de unidades de huevos hacia Cuba, Guyana y Puerto Rico.
“Solo a Cuba se produce un promedio de exportación de 16,5 millones de huevos cada mes”, amplió el citado medio, aunque aclaró que el gobierno “solo está exportando aquellos productos que exceden la demanda nacional”.
El actual presidente de República Dominicana, Luis Abinader, aseveró por su parte que “primero debes satisfacer, a buenos precios el mercado local, y proceder, después con las exportaciones”.
El dinamismo en la actividad exportadora hacia Cuba se vio favorecido por la certificación de tres compañías dominicanas para la venta de huevos, pollo y alimentos procesados en la isla.
En mayo de 2024, Miguel A. Lajara, miembro de la Asociación Dominicana de Avicultura, resaltó que esta medida ha fortalecido el intercambio bilateral ya que “estamos en capacidad de sumar todos los segmentos de exportación a la avicultura dominicana para alcanzar un potencial creciente. Muestra de esto es que ya nos colocamos como el noveno país de mayor producción de genética y productos terminados, como huevos y pollos, a nivel de Centroamérica y el Caribe, así como que Cuba acaba de certificar a tres plantas de procesos y alimentos balanceados para adquirir sus productos”.
Finalmente, el cierre de la frontera con Haití en septiembre de 2023 obligó a las empresas avícolas dominicanas a reorientar sus destinos comerciales, posicionando a Cuba como uno de los principales receptores de sus productos, junto con Barbados y otras naciones de las Antillas Mayores.
Respecto a Cuba, a finales del pasado año 2024, las autoridades del país reconocieron que la producción y distribución de huevo estaban severamente afectadas.
Así lo dio a conocer en ese momento Aliesky Guevara Molina, director de la Empresa Avícola de Sancti Spíritus, quien aseguró que al menos en esa provincia la producción del alimento se mantenía en cero.
El directivo también confirmó que durante todo ese año persistió la incertidumbre en torno al alimento para los animales, que ha transitado por piensos a base de arroz, arroz solo, alternativas que no han sido las ideales, hasta llegar al punto en que las aves estuvieron cinco días sin comer.
“En un momento determinado se sacrificó un grupo de animales por edad, pero realmente lo que se ha tratado a toda costa es de mantener la masa lo que más se pueda, ya que no existe mucha disponibilidad de reemplazo”, explicó Guevara Molina.
La situación hoy no parece mejorar, a pesar de las promesas del gobierno y de las mencionadas importaciones. La realidad es que el huevo sigue perdido en muchas bodegas desde hace meses o cotizado a precios astronómicos que rondan los 5 000 CUP en el mercado informal, si se encuentran.
