Foto: Cuba Noticias 360
Texto: Fede Gayardo
La principal planta de producción de helado Coppelia en La Habana se mantiene paralizada desde hace más de dos meses por falta de amoniaco, gas indispensable para la refrigeración del producto.
Un reporte del medio no estatal 14ymedio refiere que en los últimos años la planta ha tenido varias paradas, algunas por falta de ingredientes, envases o sabores, pero ahora la parada es total porque no hay cómo lograr la refrigeración durante el proceso.
Así lo aseguró una empleada de la fábrica: “Ya no se trata de que se haga helado de vainilla porque no hay para hacer de chocolate, no hay amoniaco para uno ni para el otro”.
Según contó la empleada de la industria, lleva desde finales de septiembre en su casa cobrando una parte del salario. La situación se hace más difícil si se tiene en cuenta que como “todo el mundo sabe en Coppelia nadie vive de su sueldo”.
La cubana reconoció que en su barriada de Lawton tiene al menos una veintena de clientes a los que suministra cajas de helado “salidas directamente de la fábrica”.
Además, explicó que “sus clientes” le preguntan “cuándo voy a tener otra vez mercancía pero nadie nos dice fecha. Cada semana llamo para preguntar y me responden que no ha llegado el amoniaco”.
El citado medio recuerda que hace un año, “los vaivenes de la industria también se hicieron sentir con fuerza en la heladería Coppelia que debió cerrar sus puertas a falta del producto principal que se sirve en sus mesas”.
En ese momento, la paralización tuvo que ver con el déficit de leche y azúcar para la producción del alimento, principal oferta de la popular heladería Coppelia del Vedado habanero.
Precisamente un empleado de la céntrica heladería confirmó a 14ymedio que “después del huracán Rafael solo hemos abierto unas pocas horas dos días, porque no hay helado”.
Asimismo aclaró que en ese momento se vendieron “cajas de cuatro litros de helado pero no vinieron desde la fábrica de Boyeros porque está cerrada, desde ahí no nos llega nada desde hace más de un mes y medio”.
A la falta de amoniaco se suman el alto consumo de planta y la inestabilidad de la corriente eléctrica, factores que impactarían directamente en sus ciclos productivos. A pesar de que la industria cuenta con grupos electrógenos, el suministro de combustible es otro elemento que impacta en su paralización, al no estar considerada la misma entre los sectores estratégicos o vitales para el país.
Desde la heladería Coppelia, la fuente citada anteriormente sostuvo que las esperanzas son pocas. “No hay fecha de reapertura. No sabemos”, refirió el trabajador.
Este desgobierno debería «colgar los guantes» y CERRAR, igualito que la «fábrica Coppelia»….este régimen CADUCÓ……. debería de irse….o permitir elecciones libres y democraticas…..pero las dictaduras comunistas,nunca aceptan ceder el poder……si las mayorías sufridas quieren deshacerse d ellas….tienen q derrocarlas!!!!!…..esto está demostrado por la historia.